Vous souhaitez devenir votre propre patron et travailler dans un univers gourmand, convivial et porteur ? Lancer un glacier ambulant pourrait bien être l’idée de business idéale. À mi-chemin entre la glace artisanale et le food truck design, ce modèle d’entreprise séduit par sa mobilité, son faible coût de départ et sa capacité à séduire une large clientèle sur tous vos événements : mariages, festivals, anniversaires, marchés ou plages estivales. Dans cet article, nous vous expliquons comment ouvrir un glacier ambulant, quels sont les avantages de ce modèle, quels éléments techniques anticiper, et comment construire un business plan solide. Que vous soyez franchisé, artisan glacier, ou entrepreneur indépendant, découvrez toutes les étapes pour démarrer un camion de glaces rentable.
